Everything we love

We love coffee. We love Africa. We love tea, spices, people and nature. And what we love, we love to talk about. Read through our blog if you want to dive deeper into our world.

Kaffeebohne Robusta versus Arabica
Kaffeebohne Robusta versus Arabica
07.10.2022
Reading time: 3 minutes
Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?
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Frozen Moments
Frozen Moments
Reading time: 3 minutes
Mahilet Afework’s Tribute to Memory
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Celebrating New Beginnings
Celebrating New Beginnings
Reading time: 3 minutes
There’s something magical about beginnings. They carry the excitement of the unknown and the thrill of potential.
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Threads of Vulnerability
Threads of Vulnerability
Reading time: 3 minutes
How Tsion Mehari’s Art Captures Hidden Emotions
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Dark & Elegant - The Art of Coffee Preparation
Dark & Elegant - The Art of Coffee Preparation
Reading time: 2 minutes
Here, robust elegance meets fine spice.
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Strong & Earthy - The Perfect Preparation
Strong & Earthy - The Perfect Preparation
Reading time: 3 minutes
Discover the primal power of our Strong & Earthy blend.
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Mild & Aromatic - The Ideal Preparation
Mild & Aromatic - The Ideal Preparation
Reading time: 3 minutes
Immerse yourself in the harmonious world of our Mild & Aromatic blend. 
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Mail from Ethiopia
Mail from Ethiopia
Reading time: 3 minutes
Why we are particularly pleased to receive this thank you from Ethiopia and why this thank you also goes to you.
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Zu Gast bei Äthiopiens Skater-Szene
Zu Gast bei Äthiopiens Skater-Szene
Reading time: 3 minutes
Die coolste Ausstellung des Landes zeigt Addis Ababas lebendige Skateboard-Szene. Hinter den Kulissen aktiv: zwei Künstlerinnen mit starkem Afro-Coffee-Link.
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Wie aus Kirschen Kaffee wird
Wie aus Kirschen Kaffee wird
Reading time: 2 minutes
Die Früchte der Kaffeepflanze werden "Kaffeekirschen" genannt. Das Fruchtfleisch schmeckt süß, die Haut bitter. Meist befinden sich in jeder Kirsche zwei Kaffeebohnen.
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Bohnen optimal aufbewahren
Bohnen optimal aufbewahren
Reading time: 1 minutes
Damit die Afro Coffee Bohnen nicht an Qualität und Geschmack verlieren, sind bei der Lagerung einige Dinge zu beachten.
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Verlängerter versus Americano
Verlängerter versus Americano
Reading time: 2 minutes

Cafe Americano oder Verlängerter? Beide werden mit heißem Wasser "gestreckt" - und dennoch handelt es sich nicht um diesselbe Kaffee-Spezialität. Der Unterschied liegt im Detail.

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Die Entdeckung des Kaffees
Die Entdeckung des Kaffees
Reading time: 2 minutes
Um die Entdeckung des Kaffees ranken sich einige Legenden. Fix ist jedoch nur eines: die Kaffeebohne wurde erstmals in Afrika, genauer gesagt in Äthiopien genossen.
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Ristretto versus Espresso
Ristretto versus Espresso
Reading time: 2 minutes
Den Espresso kennt jeder. Ein kurzer, starker, köstlicher Kaffee in kleiner Tasse. Was aber ist mit Ristretto auf der Karte gemeint? Bloß ein schicker Name für Espresso, oder eine andere Zubereitungsart?
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Warum Rooibos-Tee so beliebt ist
Warum Rooibos-Tee so beliebt ist
Reading time: 3 minutes
Rooibos-Tee, oder auch Rotbuschtee, gilt als Nationalgetränk Südafrikas und wird auch hierzulande immer beliebter. Das liegt nicht nur an seiner schönen Farbe und seinem intensiven Geschmack...
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Kaffeezubereitung mit der French Press
Kaffeezubereitung mit der French Press
Reading time: 4 minutes
Der praktische Kaffeebereiter French Press ist perfekt geeignet um rasch köstlichen Kaffee auf die französische Art zu servieren.
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Das Geheimnis der perfekten Ziehzeit
Das Geheimnis der perfekten Ziehzeit
Reading time: 3 minutes
Für den perfekten Geschmack und die optimale Wirkung von Tee ist es unerlässlich, die jeweils richtige Ziehzeit einzuhalten. Diese unterscheidet sich je nach Teesorte und Art.
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Der Kaffeestempel oder Tamper
Der Kaffeestempel oder Tamper
Reading time: 3 minutes
Ein Tamper ist ein Gerät zum Verdichten des Kaffeemehls im Brühsieb. Der Begriff stammt vom englischen Wort „tampen“ ab und bedeutet so viel wie "stampfen". Hierzulande wird der Tamper wegen seines Aussehens auch oft als Stempel, oder auch als Kaffeemehlpresser bezeichnet. Er dient dazu, das Kaffeemehl im Siebträger oder der Siegträgermaschine manuell zusammenzudrücken.
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Grüntee versus Schwarztee
Grüntee versus Schwarztee
Reading time: 2 minutes

Sowohl Grüntee als auch Schwarztee werden aus derselben Pflanze hergestellt, der Teepflanze Camellia sinensis. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung.

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Two leaves and a bud-Methode
Two leaves and a bud-Methode
Reading time: 2 minutes
Die Ernte-Methode "Two leaves and a bud" wird nur bei den hochwertigsten Tees wie AFRO TEA angewandt. Wir erklären, was dahinter steckt.
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Das Glas Wasser zum Kaffee
Das Glas Wasser zum Kaffee
Reading time: 2 minutes
Es ranken sich viele Geschichten um das berühmte Glas Wasser zum Kaffee. Aber was hat es mit dieser Tradition auf sich? Entzieht Kaffee dem Körper Wasser, oder ist das nur ein Gerücht?
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Melange versus Cappuccino
Melange versus Cappuccino
Reading time: 2 minutes

In Italien trinkt man Cappuccino, in Österreich wird oft die Wiener Melange serviert. Sind beide Kaffee-Spezialitäten dasselbe unter anderem Namen, oder verbirgt sich doch ein Unterschied dahinter?

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Was das Fairtrade Gütesiegel bedeutet
Was das Fairtrade Gütesiegel bedeutet
Reading time: 3 minutes
FAIRTRADE verbindet Konsumenten, Unternehmen und Produzentenorganisationen, verändert den Handel durch faire Bedingungen und stärkt damit Kleinbauernfamilien sowie Arbeiter in sogenannten Entwicklungsländern.
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Kaffeeanbau in Mischkulturen
Kaffeeanbau in Mischkulturen
Reading time: 3 minutes
Ein großer Teil der industriellen Landwirtschaft besteht aus Monokulturen. Hier werden Nutzpflanzen über viele, viele Jahre auf der immer gleichen Fläche als einziges Gewächs angebaut. Das ist einfach anzusäen, zu pflegen und abzuernten und daher deutlich profitabler als Mischkulturen.
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