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Kaffeewissen, Tipp
Das Glas Wasser zum Kaffee
Es ranken sich viele Geschichten um das berühmte Glas Wasser zum
Kaffee. Aber was hat es mit dieser Tradition auf sich? Entzieht Kaffee
dem Körper Wasser, oder ist das nur ein Gerücht?
Kaffeewissen, Zubereitung
Verlängerter versus Americano
Cafe Americano oder Verlängerter? Beide werden mit heißem Wasser "gestreckt" - und dennoch handelt es sich nicht um diesselbe Kaffee-Spezialität. Der Unterschied liegt im Detail.
Rezepte
Chakalaka: Das ist noch gut, das kommt rein!
Wenn man so will, ist Chakalaka das Beste der Reste. Glaubt man der Legende, waren es nämlich Bergarbeiter im Südafrika der 1950er Jahre, die die erste Chakalaka-Sauce der Welt aus Lebensmittelresten zauberten.