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Rezepte
Ras El Hanout: Ein Gewürz in 1001 Varianten
Ras
el Hanout ist Chefsache, im wahrsten Sinne des Wortes. Es heißt nämlich „Chef
des Ladens“. Traditionell
darf das Rezept für diese Gewürzmischung tatsächlich nur der Ladenbesitzer
kennen.
Kaffeewissen, Ernte, Nachhaltigkeit, Culture
Was das Fairtrade Gütesiegel bedeutet
FAIRTRADE verbindet Konsumenten, Unternehmen und
Produzentenorganisationen, verändert den Handel durch faire Bedingungen
und stärkt damit Kleinbauernfamilien sowie Arbeiter in sogenannten
Entwicklungsländern.
Rezepte
Red Curry: So schmeckt Südostasien
Frisch, scharf, würzig, feurig, pikant, leicht säuerlich, süß? Wie schmeckt Curry eigentlich?