![](https://afrocoffee.com/media/33/28/2a/1687859638/FrenchPressQuer.jpg)
Related Blog Posts
Rezept, Gewürz
Couscous-Salat mit Tomaten und Arganöl
Couscous salzen, mit heißer Gemüsesuppe oder heißem Wasser übergießen
und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den gepressten
Knoblauch mit Zitronensaft und Arganöl, Afro Spice Harissa, Salz und
Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Tomaten und Gurke in kleine Würfel
schneiden. Alle Zutaten mit den gehackten Kräutern und dem Dressing
vermischen. Zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Rezept, Gewürz
Kichererbsen-Ziegenkäse Salat
Die eingeweichten Kichererbsen im Wasser (ohne Salz) 30 bis 45 Minuten
kochen. Zwiebel fein hacken, Tomaten würfelig schneiden.
Rezepte
Berbere: Das Beste vom Markt
Einflüsse
aus anderen Teilen der Welt machen Kulinarik zu einem sich ständig wandelnden
Phänomen. Die äthiopische Küche bereichert sich zum Beispiel seit jeher von
indischen Geschmäckern, die über die Gewürzstraße ans Horn Afrikas gelangten.