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Kaffee Wissen
Kaffeebohne Robusta versus Arabica
Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?
Kaffeewissen, Zubereitung, Culture
Kaffeezeremonie in Äthiopien
Ob Siebträger, Vollautomat, oder Filtermaschine -
Kaffee-Spezialitäten werden schnell und exzellent zubereitet und den
ganzen Tag über genossen: zum Frühstück, nach dem Essen, oder einfach
zwischendurch um das Nachmittagstief zu vertreiben.
Kaffeewissen, Zubereitung
Ristretto versus Espresso
Den Espresso kennt jeder. Ein kurzer, starker, köstlicher Kaffee in kleiner Tasse. Was aber ist mit Ristretto auf der Karte gemeint? Bloß ein schicker Name für Espresso, oder eine andere Zubereitungsart?