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Ready to give your morning coffee an exciting makeover? Imagine your favorite espresso meeting the sweet, spicy notes of a freshly baked carrot cake.
Zubereitung, Kaffeewissen
So gelingt der perfekte Latte Macchiato
Zuerst wird die Milch geschäumt. Dazu verwendet man am besten
kühlschrankkalte, frische Vollmilch. Diese wird in einen sogenannten
Pitcher (Milchkännchen aus Edelstahl oder Porzellan) geleert. Die Lanze
nun leicht schräg in die Milch hineinhalten - nicht zu tief unter die
Oberfläche - und den Dampfhahn aufdrehen. Die Milch sollte sich im
Kännchen drehen.