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Strong & Earthy - The Perfect Preparation
Discover the primal power of our Strong & Earthy blend.
This robust blend combines the finest Arabica and Robusta beans in a dark roast, characterized by its restrained sweetness and earthy notes. An intense creation that you can taste in every sip.
Brewing Recommendations:
Our Strong & Earthy beans are versatile and bring out their bold, earthy flavor in any preparation method. Here are our recommendations to get the best out of this blend:
- Espresso Maker: For this, our beans should be finely ground. Brew the coffee over medium heat. This will create an intense espresso that will delight you with its robust depth.
- Espresso Machine: Finely ground coffee and 9 bars of pressure are the key to an espresso with a strong crema and complex aromas.
- Coffee Machine: Since each machine has its own quirks, we suggest a bit of experimentation. Generally, a finer grind will produce a delicious espresso, while a slightly coarser grind is ideal for an Americano or a long coffee with a beautiful crema.
Zion's Favorite:
As a lover of intense coffee varieties, she enjoys the Strong & Earthy blend as an espresso for the perfect start to the day – this coffee gives you the power you need.
As a lover of intense coffee varieties, she enjoys the Strong & Earthy blend as an espresso for the perfect start to the day – this coffee gives you the power you need.
Afro Coffee Brand Ambassador (Ethiopian artist and creator of our beautiful patterns on all packaging)
Rezepte
Harissa: Das Weltkultur-Gewürz
Harissa ist mehr als ein Gewürz, es ist ein Symbol des Zusammenhalts und gehört zur Identität des kulinarischen Erbes des Maghreb. Das finden wir als große Fans des feurigen Chili-Gewürzes, das findet aber auch die UNESCO, die es im Winter 2022 zum „Immateriellen Kulturerbe der Menschheit“ erklärte.
Rezept, Gewürz
Chicken Wrap (Rezept aus dem Afro Cafe)
Für den Sauerrahm-Dip den Knoblauch reiben und mit Sauerrahm, Salz und
Pfeffer gut verrühren. Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Tomaten
und Gurke in Scheiben, Ananas in klein würfelig und Hühnerbrüste in
Streifen schneiden. Alles in Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Afro Spice Cajun abschmecken. Wrap mit Sauerrahm-Dip bestreichen. Je nach
Belieben Tomaten- und Gurkenscheiben mittig platzieren sowie die
Röstzwiebel, Hühnerstreifen und Salat. Nach „Wrap-Wickelmethode“
einrollen.
Kaffeewissen, Zubereitung
Wie Mokka zubereitet wird
Essentiell ist der besonders feine Mahlgrad der Kaffeebohnen für die Zubereitung eines Mokkas - so fein wie Mehl etwa.