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Rezepte
Harissa: Das Weltkultur-Gewürz
Harissa ist mehr als ein Gewürz, es ist ein Symbol des Zusammenhalts und gehört zur Identität des kulinarischen Erbes des Maghreb. Das finden wir als große Fans des feurigen Chili-Gewürzes, das findet aber auch die UNESCO, die es im Winter 2022 zum „Immateriellen Kulturerbe der Menschheit“ erklärte.
Rezept, Zubereitung, Kaffeewissen
Erfrischender Iced Coconut Coffee
Eiswürfel und Kokosdrink mit Doppeltem Espresso langsam aufgießen. Nach Belieben Zucker einrühren.