Tee richtig aufbewahren

Wird loser Tee nicht richtig gelagert, verliert er schnell an Aroma und verändert sich im Geschmack. Daher ist es wichtig, auf die korrekte Lagerung des Tees zu achten. Tee muss stets dunkel, kühl und natürlich trocken gelagert werden.

Optimaler Weise werden die feinen Teeblätter in einer dafür vorgesehenen luftdichten Dose aus Holz, oder rostfreiem Metall gelagert. Achtung: Auf Teedosen aus Glas sollte man nach Möglichkeit verzichten, da sie meist Licht durchlassen. Tee sollte weit weg von Gewürzen oder anderen stark riechenden Produkten wie Kaffee gelagert werden.

Tipp: Zum Entnehmen des Tees einen Teemaßlöffel, oder einen trockenen Löffel verwenden um jede Berühung mit Feuchtigkeit zu vermeiden.

Reinigung: Teedosen werden durch Ausspülen mit weichem, warmen Wasser gereinigt. Bitte unbedingt darauf achten, dass die Dose trocken ist bevor die Teeblätter eingefüllt werden.

Teewissen, Ernte

Two leaves and a bud-Methode

Die Ernte-Methode "Two leaves and a bud" wird nur bei den hochwertigsten Tees wie AFRO TEA angewandt. Wir erklären, was dahinter steckt.

Zum Beitrag

Kaffee Wissen

Wir feiern Fairtrade

„Als Fairer Handel (englisch fair trade) wird ein kontrollierter Handel bezeichnet, bei dem die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird“, schreibt Wikipedia. Laut Fairtrade International nehmen weltweit fast 2 Millionen landwirtschaftliche Betriebe an Fairtrade-Programmen teil.

Zum Beitrag

Kaffeewissen, Coffee Facts

Cold Brew und wie du ihn selbst machst

Mit kaltem Wasser aufgießen statt mit heißem Wasser brühen! Wer Kaffee trinkt und am neuesten Stand sein will, kommt am Cold Brew nicht vorbei. In der Flasche, in der Dose oder aus dem Zapfhahn – Cold Brew ist einer der größten Kaffeetrends der letzten Jahre. Und das nicht zu unrecht. Er ist milder und weniger bitter als andere Kaffeesorten, praktisch zum Mitnehmen, hält deutlich länger und soll noch dazu gesundheitsfördernd wirken und das Risiko von Herzerkrankungen verringern. Vor allem aber ist er in der Sommerhitze die kalte Alternative zum heißgebrühten Original und auf jeden Fall empfehlenswerter als dein ausgekühlter Morgenkaffee.

Zum Beitrag

Tee richtig aufbewahren

Ähnliche Blog Posts