Arabica vs. Robusta: Unterschiede einfach erklärt

Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen:

Arabica – die Königin der Höhenlagen

Der Anteil der Arabica-Bohnen liegt weltweit bei rund 70 Prozent. Die Entwicklung dieser Bohne kann über 10.000 Jahre zurückverfolgt werden. Arabica wächst auf 800 bis 2.500 Metern Höhe, ist anspruchsvoll im Anbau und besonders anfällig für Krankheiten sowie Frostschäden.

Optisch erkennt man Arabica an ihrem geschwungenen Einschnitt. Geschmacklich zeigt sie sich von ihrer elegantesten Seite: fruchtige und blumige Noten, milde, gut definierte Säuren und eine feine aromatische Komplexität, die sie zur Lieblingin vieler Kaffeefans macht.

Wenn du Arabica besonders intensiv und dunkel geröstet erleben möchtest, solltest du unbedingt unseren Dark & Elegant probieren – ein vollmundiger, tiefgründiger Arabica mit edler Röstaromatik.

Robusta – kraftvoll, erdig und voller Charakter

Das Alter der Robusta-Bohne wird auf bis zu 100.000 Jahre geschätzt. Etwa 30 % der weltweit verarbeiteten Kaffeebohnen stammen von dieser Sorte. Robusta wächst auf niedrigeren Höhenlagen zwischen 200 und 800 Metern und zeigt sich äußerst widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Frost.

Erkennbar ist sie am geraden Einschnitt – und natürlich an ihrem markanten Geschmacksprofil: vollmundig, erdig, mit kräftigen Bitterstoffen, holzigen Nuancen und deutlich mehr Tanninen als Arabica. Eine Bohne, die Power mitbringt.

In unserem Sortiment findest du Robusta in perfekt ausbalancierten Arabica‑Robusta‑Blends:
• Mild & Aromatic – weich, rund, harmonisch
• Strong & Earthy – intensiv, dunkel, mit robuster Tiefe

Diese Mischungen vereinen das Beste zweier Welten: die Eleganz der Arabica und die Stärke der Robusta.

Und damit du die beiden Bohnenwelten nicht nur schmeckst, sondern auch auf einen Blick vergleichen kannst, haben wir dir eine farbenfrohe Arabica vs. Robusta Grafik vorbereitet – klar, lebendig und genauso vielfältig wie der Kaffee selbst: