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Alles, was wir lieben

Wir lieben Kaffee. Wir lieben Afrika. Wir lieben Tee, Gewürze, Menschen und die Natur. Und über was wir lieben, reden wir gerne.
Lies dich durch unseren Blog, wenn du tiefer in unsere Welt eintauchen willst.

Kaffeebohne Robusta versus Arabica

Kaffeebohne Robusta versus Arabica

Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
deepdesign®

deepdesign®

Für das Design unserer Afro Coffee Kapselmaschine haben wir mit dem renommierten Mailänder Studio deepdesign® zusammengearbeitet. Mit ihrer langjährigen Expertise im Bereich Consumer Electronics hat deepdesign® unsere Markenwerte in eine zeitlose, nutzerfreundliche Form übersetzt.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Dark & Elegant – Die Kunst der Kaffeezubereitung

Dark & Elegant – Die Kunst der Kaffeezubereitung

Hier trifft gehaltvolle Eleganz auf feine Würze.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Strong & Earthy – Die perfekte Zubereitung

Strong & Earthy – Die perfekte Zubereitung

Entdecke die urwüchsige Kraft unserer Strong & Earthy Mischung.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Mild & Aromatic - Die ideale Zubereitung

Mild & Aromatic - Die ideale Zubereitung

Tauche ein in die harmonische Welt unserer Mild & Aromatic Mischung.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Post aus Äthiopien

Post aus Äthiopien

Warum uns dieses Dankeschön aus Äthiopien besonders freut und wieso dieses Dankeschön auch an dich geht.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Wie aus Kirschen Kaffee wird

Wie aus Kirschen Kaffee wird

Die Früchte der Kaffeepflanze werden "Kaffeekirschen" genannt. Das Fruchtfleisch schmeckt süß, die Haut bitter. Meist befinden sich in jeder Kirsche zwei Kaffeebohnen.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Bohnen optimal aufbewahren

Bohnen optimal aufbewahren

Damit die Afro Coffee Bohnen nicht an Qualität und Geschmack verlieren, sind bei der Lagerung einige Dinge zu beachten.
Geschätze Lesezeit: 1 Minuten Zum Beitrag
Verlängerter versus Americano

Verlängerter versus Americano

Cafe Americano oder Verlängerter? Beide werden mit heißem Wasser "gestreckt" - und dennoch handelt es sich nicht um diesselbe Kaffee-Spezialität. Der Unterschied liegt im Detail.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Die Entdeckung des Kaffees

Die Entdeckung des Kaffees

Um die Entdeckung des Kaffees ranken sich einige Legenden. Fix ist jedoch nur eines: die Kaffeebohne wurde erstmals in Afrika, genauer gesagt in Äthiopien genossen.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Ristretto versus Espresso

Ristretto versus Espresso

Den Espresso kennt jeder. Ein kurzer, starker, köstlicher Kaffee in kleiner Tasse. Was aber ist mit Ristretto auf der Karte gemeint? Bloß ein schicker Name für Espresso, oder eine andere Zubereitungsart?
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Warum Rooibos-Tee so beliebt ist

Warum Rooibos-Tee so beliebt ist

Rooibos-Tee, oder auch Rotbuschtee, gilt als Nationalgetränk Südafrikas und wird auch hierzulande immer beliebter. Das liegt nicht nur an seiner schönen Farbe und seinem intensiven Geschmack...
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Kaffeezubereitung mit der French Press

Kaffeezubereitung mit der French Press

Der praktische Kaffeebereiter French Press ist perfekt geeignet um rasch köstlichen Kaffee auf die französische Art zu servieren.
Geschätze Lesezeit: 4 Minuten Zum Beitrag
Das Geheimnis der perfekten Ziehzeit

Das Geheimnis der perfekten Ziehzeit

Für den perfekten Geschmack und die optimale Wirkung von Tee ist es unerlässlich, die jeweils richtige Ziehzeit einzuhalten. Diese unterscheidet sich je nach Teesorte und Art.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Der Kaffeestempel oder Tamper

Der Kaffeestempel oder Tamper

Ein Tamper ist ein Gerät zum Verdichten des Kaffeemehls im Brühsieb. Der Begriff stammt vom englischen Wort „tampen“ ab und bedeutet so viel wie "stampfen". Hierzulande wird der Tamper wegen seines Aussehens auch oft als Stempel, oder auch als Kaffeemehlpresser bezeichnet. Er dient dazu, das Kaffeemehl im Siebträger oder der Siegträgermaschine manuell zusammenzudrücken.
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Grüntee versus Schwarztee

Grüntee versus Schwarztee

Sowohl Grüntee als auch Schwarztee werden aus derselben Pflanze hergestellt, der Teepflanze Camellia sinensis. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Two leaves and a bud-Methode

Two leaves and a bud-Methode

Die Ernte-Methode "Two leaves and a bud" wird nur bei den hochwertigsten Tees wie AFRO TEA angewandt. Wir erklären, was dahinter steckt.
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Das Glas Wasser zum Kaffee

Das Glas Wasser zum Kaffee

Es ranken sich viele Geschichten um das berühmte Glas Wasser zum Kaffee. Aber was hat es mit dieser Tradition auf sich? Entzieht Kaffee dem Körper Wasser, oder ist das nur ein Gerücht?
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten Zum Beitrag
Melange versus Cappuccino

Melange versus Cappuccino

In Italien trinkt man Cappuccino, in Österreich wird oft die Wiener Melange serviert. Sind beide Kaffee-Spezialitäten dasselbe unter anderem Namen, oder verbirgt sich doch ein Unterschied dahinter?
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Was das Fairtrade Gütesiegel bedeutet

Was das Fairtrade Gütesiegel bedeutet

FAIRTRADE verbindet Konsumenten, Unternehmen und Produzentenorganisationen, verändert den Handel durch faire Bedingungen und stärkt damit Kleinbauernfamilien sowie Arbeiter in sogenannten Entwicklungsländern.
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten Zum Beitrag
Kaffeeanbau in Mischkulturen

Kaffeeanbau in Mischkulturen

Ein großer Teil der industriellen Landwirtschaft besteht aus Monokulturen. Hier werden Nutzpflanzen über viele, viele Jahre auf der immer gleichen Fläche als einziges Gewächs angebaut. Das ist einfach anzusäen, zu pflegen und abzuernten und daher deutlich profitabler als Mischkulturen.
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Der richtige Mahlgrad der Kaffeebohne

Der richtige Mahlgrad der Kaffeebohne

Generell gilt: Je gröber der Kaffee gemahlen ist, umso mehr Zeit benötigt das Wasser, die erwünschten, feinen Aromastoffe zu lösen. Werden beim Überbrühen zu viele Aromen aus dem Kaffeepulver extrahiert, kann der Kaffee leicht bitter werden. Werden zu wenige Aromen gelöst, schmeckt der Kaffee langweilig.
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Tee richtig aufbewahren

Tee richtig aufbewahren

Wird loser Tee nicht richtig gelagert, verliert er schnell an Aroma und verändert sich im Geschmack. Daher ist es wichtig, auf die korrekte Lagerung des Tees zu achten. Tee muss stets dunkel, kühl und natürlich trocken gelagert werden.
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Kaffeezeremonie in Äthiopien

Kaffeezeremonie in Äthiopien

Ob Siebträger, Vollautomat, oder Filtermaschine - Kaffee-Spezialitäten werden schnell und exzellent zubereitet und den ganzen Tag über genossen: zum Frühstück, nach dem Essen, oder einfach zwischendurch um das Nachmittagstief zu vertreiben.
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