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Berbere
Berbereichert jeden Teller
Berbere kommt in Äthiopien überall rein: in Eintöpfe, Reisgerichte und natürlich ins Nationalgericht Doro Wat. Du kannst damit aber auch herrlich experimentieren und deine Pasteten, Terrinen, Marmeladen und Chutneys aufpeppen. Fruchtig-scharf verfeinert Berbere-Gewürz auch deine liebsten Geflügel- und Gemüse-Gerichte.
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Geschmack
Passend für
Schärfe
Zutaten:
Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Chili, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Steinsalz (Ursalz)
Auch nach deinem Geschmack?
Dein Geschmacksreiseführer
Gute Wahl! Mit diesem Gewürz machst du garantiert nichts falsch. Du kannst dich gleich ins Abenteuer stürzen und Geschmackswelten entdecken. Wenn du willst, begleiten wir dich aber gerne ein Stück. Du kannst unsere Rezepte als Wegweiser nutzen, dich inspirieren und leiten lassen. Und wenn du dich bereit fühlst, ein paar Schritte abseits des Pfades wagen. Viel Spaß beim Kochen!
