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Ras el Hanout
Würzen ist Chefsache
Das gilt besonders für diese herbe und leicht scharfe Spice-Mischung, deren Name übersetzt „Chef des Ladens“ bedeutet. In Nordafrika wird damit Couscous und Reis, Lamm und Gemüse gewürzt. Du wirst das Ras-el-Hanout-Gewürz aber auch in Gulasch und Ragout, Hackfleisch und Huhn oder in Linsen- und Erbsensuppen lieben.
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Geschmack
Gewürzart
Passend für
Schärfe
Herkunft
Ingredients:
Cubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Paradieskörner, Fenchel, Kardamom, Muskatnuss, Galgant, Sternanis, Nelke, Bengalischer Langschwanzpfeffer, Zimt, Lorbeer, Lavendel, Ebereschenbeeren
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Your taste travel guide
Good choice! With this spice, you can't go wrong. You can dive right into the adventure and discover new taste worlds. If you want, we're happy to accompany you for a while. You can use our recipes as a guide, let them inspire and lead you. And when you feel ready, you can take a few steps off the beaten path. Have fun cooking!
