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Hier trifft gehaltvolle Eleganz auf feine Würze.
Dark & Elegant – Die Kunst der Kaffeezubereitung
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten
Hier trifft gehaltvolle Eleganz auf feine Würze.
Unser Dark & Elegant besteht aus hochwertigen Arabica-Bohnen, die durch ihre tiefe Röstung einen reichen Geschmack von Bitterschokolade entfalten, begleitet von feinen Fruchtnoten. Jeder Moment mit diesem besonderen Kaffee wird zu einem kleinen Genuss.
Zubereitungsempfehlung:
Unser Dark & Elegant ist ein echtes Allround-Talent und entfaltet seine vollen Aromen in jeder Zubereitungsart. Für das ultimative Geschmackserlebnis haben wir einige Empfehlungen für dich zusammengestellt:
- French Press: Verwende grob gemahlenen Kaffee. Lasse ihn vier Minuten ziehen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.
- Espressokocher: Fein gemahlener Kaffee und mittlere Hitze sind hier das Geheimnis für einen intensiven Espresso, der dich mit seiner Tiefe überrascht.
- Filterkaffee: Mittelgrob gemahlen und im Verhältnis 1:16 (Kaffee zu Wasser) gebrüht, entfaltet sich die Eleganz dieser Mischung in jeder Tasse.
- Siebträgermaschine: Bei 9 Bar Druck und fein gemahlenem Kaffee genießt du eine samtige Crema und ein harmonisches Geschmacksprofil.
- Vollautomat: Da jede Maschine ihre eigenen Parameter hat, empfehlen wir ein wenig zu experimentieren. Als Faustregel gilt: Ein feinerer Mahlgrad sorgt für einen köstlichen Espresso, während ein etwas gröberer Mahlgrad perfekt für einen Americano oder Verlängerten mit schöner Crema ist.
Tsedis' Favorit:
Sie liebt es, unseren Dark & Elegant als Cappuccino in ruhigen Momenten zu trinken, weil sie dabei die feinen Noten dieses Arabicas so richtig genießen kann.
Afro Coffee Brand Ambassador (Sängerin unseres Afro Coffee Jingles)
Couscous-Salat mit Tomaten und Arganöl
Geschätze Lesezeit: 2 Minuten
Couscous salzen, mit heißer Gemüsesuppe oder heißem Wasser übergießen
und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen den gepressten
Knoblauch mit Zitronensaft und Arganöl, Afro Spice Harissa, Salz und
Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Tomaten und Gurke in kleine Würfel
schneiden. Alle Zutaten mit den gehackten Kräutern und dem Dressing
vermischen. Zugedeckt eine Stunde ziehen lassen.
Kaffeebohne Robusta versus Arabica
07.10.2022
Geschätze Lesezeit: 3 Minuten
Obwohl es circa 100 verschiedene Bohnensorten gibt, sind weitläufig nur zwei bekannt: Arabica und Robusta. Doch wodurch unterscheiden sich die beiden Bohnen?
Die Geschichte des Kaffeeanbaus
Geschätze Lesezeit: 5 Minuten
Mohammed soll von Erzengel Gabriel eine heiße dunkle Flüssigkeit
bekommen und so die Wirkung von Kaffee entdeckt haben, sagen die einen.
Andere behaupten, ein Hirte habe seine Ziegen beobachtet, wie sie nach
dem Verzehr grüner und roter Kirschen aufgeweckter waren als sonst.
Heute kann man zumindest mit Sicherheit sagen, wo der Kaffee
ursprünglich herkommt. Aus Äthiopien im Osten Afrikas.